塔吉锅懒人美食————-腊味煲仔饭

今天这款腊味煲仔饭是用塔吉锅做的，说起塔吉锅，我想很多亲已经用过了，但我却一直没买过，最近朋友送了我一款塔吉锅，颜色艳丽很漂亮，用它来做了经典美味腊味煲仔饭，不仅味道好，最重要的是做起来非常简单还省时间。 第一次用塔吉锅做饭饭，感觉真的好快，从生米到最后完全做好，也不超过15分钟时间，是典型的懒人美食呢。”


主料

大米 (适量)香肠 (适量)腊肉 (适量)小白菜 (适量)胡萝卜 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)

辅料

无

厨具

其它

分类

米饭 主食 咸鲜 焖 廿分钟 简单难度





将米洗一下后，用水泡上。因为我们喜欢吃软一点的腊肉和香肠，所以我将香肠和腊肉先煮熟，切片备用。




先在塔吉锅底部刷一层油，倒入泡好的米，我泡了1个小时，米和水的比例用的是1：1.5。




将塔吉锅用中火加热，水沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来，将火再关小一些，焖3分钟左右。




将准备好的腊味摆放在米饭上，再焖2-3分钟就OK了。




水里加一些盐和橄榄油，将小白菜焯熟。




捞起备用，将蚝油和生抽倒在碗里，搅匀，做成调味。




关火后，再焖2分钟，然后摆上焯好的小白菜和胡萝卜，再放上鸡蛋，淋上调味，美味的饭饭就做好啦。


小窍门：

原料：大米 香肠 腊肉 配菜：小白菜 胡萝卜 调味：蚝油 生抽